Alimentos transgénicos: ¿Qué hay en mi plato?

Resumen: El crecimiento de la población mundial implica un enorme aumento de la producción de alimentos en el futuro próximo. Otros factores, como las condiciones meteorológicas extremas y la menor disponibilidad de tierras agrícolas, complican aún más las cosas. El desarrollo de organismos modificados genéticamente (OMG) en la industria alimentaria puede contribuir a resolver estos problemas, por ejemplo, mejorando el […]